大頭菜炒蘑菇的做法

主料

大頭菜1個(1斤)

香菇4個

杏鮑菇半個

紅尖椒1個

蔥1段

輔料

油少許

蠔油1勺

鹽少許

五香粉少許

1、大頭菜1小個(大約1斤)，香菇4個，杏鮑菇半個，紅尖椒1個，大蔥1段。

2、大頭菜手撕成小塊，泡洗乾淨。

3、其它食材洗淨切好

4、準備好所有食材

5、平底鍋加熱炒香蔥花，加杏鮑菇和香菇翻炒可以稍稍加1點水把蘑菇裡的水(粘液)逼出來，加1勺蠔油炒香，然後加捲心菜快炒，最後加紅尖椒，加鹽，加五香粉翻炒均勻就可以了。