回坊八寶粥做法

原料：江米100克、紅小豆100克、花生米50克、栗子肉50克、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量

製作做法

第一步：栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎沒派。

第二步：紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。

1、紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2、糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

3、南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。