水煮青貝的做法

步驟 1

將青貝洗乾淨肉挖下來。

步驟 2

洋蔥切碎……淚流滿面 蒜頭切碎 生薑切絲 青蒜、香菜剪小段

步驟 3

黃油入鍋融化加洋蔥與蒜頭碎末翻炒

步驟 4

洋蔥有點發透時加入青貝，大火炒幾下澆入白酒。酒氣炒出，加生薑、香菜根。從鍋邊澆圈醋。翻炒兩下，加六月鮮、鹽，繼續翻炒。

步驟 5

最後加入青蒜葉和香菜葉。炒一下出鍋。