麻辣蝦尾做法全過程
用料:蝦尾 4斤,洋蔥 適量,蔥、姜 適量,小龍蝦麻辣調味料 1包,啤酒 1瓶,蠔油 1勺,青辣椒 2個
做法步驟
1、先把蝦尾清洗幾遍,撈出備用
2、洋蔥切好備用
3、青椒切好備用
4、蔥薑蒜 切好備用
5、鍋裡倒入水,水開放入蝦尾焯水
6、撈出放入涼水裡。蝦肉更緊緻
7、熱鍋涼油。油熱放蔥薑蒜爆想
8、然後倒入蝦尾
9、再倒入蠔油
10、再倒入一袋麻辣蝦尾醬
11、然後再倒入啤酒
12、蓋上鍋蓋燜煮一會
13、燜煮一會。待啤酒入味
14、再倒入青椒
15、最後放洋蔥
16、再翻炒一會
17、出鍋裝盤。特別香,也特別簡單。
主料:龍蝦尾500g、大蒜1頭、幹辣椒10個、花椒2g、孜然1g、草果2個、桂皮2塊、白寇3顆、小米辣5個、紫蘇5g、香蔥2顆、香菜3顆
輔料:植物油30g、鹽5g、生抽1勺、老抽1勺、白糖少許、蠔油1勺、啤酒1罐
麻辣蝦尾的做法步驟
1、食材準備好。
2、蝦尾用牙刷刷乾淨,用清水沖洗瀝乾水分。
3、用剪刀✂️從頭部往尾巴處剪開不要剪到底(那樣會殼會掉就成蝦仁了),這樣入味吃的時候也容易剝殼。
4、佐料準備好。
5、放入姜、蒜、幹辣椒、桂皮、花椒、草果、香葉小火慢慢煸香。
6、倒入蝦尾大火翻炒,油比平時炒菜的油多2倍。
7、顏色變紅沿鍋邊淋入料酒。
8、加入老抽、紅辣椒一半的薑末、蒜末。
9、加入啤酒悶煮5分鐘。
10、湯汁收到一半時放入剩下的一半蒜蓉、薑末,適量鹽,生抽。
11、放入紫蘇葉、孜然。
12、香菜墊底,倒入蝦尾裝盤。
麻辣蝦尾做法:
材料:新鮮小龍蝦500克,香蔥3棵,生薑1塊,大蒜6瓣,花椒30克,幹辣椒6個,香油3克,料酒30克,香醋3克,精鹽3克,味精1.5克
製作步驟:
1、將小龍蝦洗淨,皮厚處剪口,留蝦尾蔥白切段姜、蒜洗淨切末
2、將蔥葉和花椒洗淨,剁成末,加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調成味汁
3、鍋內注入適量開水,放入蔥段、薑末、蒜末、辣椒、料酒,燒開後,放入蝦尾,煮熟後蘸調味汁食用即可。
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
大頭魚跟白鰱魚區別圖片
大頭魚的魚頭要比白鰱更大些,可占身體的一半甚至更多大頭魚身上有淡黑色斑點的,而白鰱是全白鱗,無黑色斑點大頭魚肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,白鰱肉質略微鬆散,而且鮮味不如大頭魚,且小刺較多。白鰱一般指鰱(鰱屬魚類)。是鯉科、鰱屬魚類。體側扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作為男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...