牛肉豬肉一起燉的做法

原料：

牛肉2000克

鮮姜1塊

八角2顆

白蔻4粒

桂皮2小塊

香葉4片

花椒適量

鹽適量

紅燒醬油適量

做法：

1

牛肉洗淨

2

切成2、3釐米的大塊

3

入涼水鍋，煮開後撇去浮沫

4

將香料準備好

5

待浮沫撇得差不多時，加入香料，蓋蓋，小火慢慢燜燉

6

待湯去掉一半時，可加入適量鹽

7

倒入紅燒醬油，並翻拌均勻

8

待湯汁收得差不多時，便可出鍋

1、牛腩和豬肉洗淨切成塊2.焯水後控幹3.起油鍋，放入蔥姜花椒胡椒煸炒出香味4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆類蹄筋"按鍵，燉一個小時左右。直到肉軟爛。

（沒有高壓鍋的可以用大勺燉，要一次新增足夠的熱水，中小火，中間關火反覆燜幾次）

5、牛腩放入電壓力鍋倒入一罐啤酒，放香葉，然後再放豬肉。

6、土豆去皮切成滾刀塊7.鍋裡放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩面金黃8.放入西紅柿塊，加番茄沙司9.放入鹽，翻炒上色10.最後放入燉好的牛腩，加適量的熱水，土豆熟了放入雞精