腐竹木耳芹菜胡蘿蔔怎麼炒好吃

答，腐竹泡發好，開水煮一下，過涼水控水，木耳泡發好，洗乾淨開水抄一下，過涼控水，芹菜摘好洗乾淨切斷，胡蘿蔔切片，飛一下熱水，起鍋燒油，放入蔥花，放腐竹，木耳，芹菜胡蘿蔔，翻炒，再放入炒雞蛋，放調味料鹽等出鍋，素炒雜菜。

主料

腐竹適量、芹菜適量

輔料

胡蘿蔔少許、黃瓜適量、黑木耳適量、花生適量

調料

食鹽適量、香油少許 胡蘿蔔芹菜拌腐竹步驟1

腐竹和黑木耳分別用涼水泡發花生米煮熟

步驟2

將腐竹和芹菜切成寸段，胡蘿蔔、黃瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黃瓜外，其餘所有原料用滾水焯燙後撈起瀝乾

步驟3

所有原料拌在一起，調入鹽和香油即可

菱形片的切法，以黃瓜為例：

步驟4

胡蘿蔔芹菜拌腐竹的做法大全

將黃瓜斜切成段

步驟5

把黃瓜段立起來，可以看出黃瓜的立面是菱形的

步驟6

胡蘿蔔芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出來的就是漂亮的菱形片了，很簡單吧

原料：芹菜、泡發木耳、腐竹、胡蘿蔔、豬肉、蔥、生抽、雞粉、鹽、姜。

做法步驟：

第1步、木耳提前泡發。

第2步、腐竹提前泡上。

第3步、芹菜去葉，洗淨，切段。

第4步、芹菜焯水。

第5步、豬肉洗淨切片，胡蘿蔔去皮切片。

第6步、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。

第7步、下肉片，煸炒至變色。

第8步、加入胡蘿蔔，翻炒幾下。

第9步、加入泡發好的腐竹，炒1分鐘左右。

第10步、加入木耳，翻炒一會兒。

第11步、加點雞粉和生抽炒勻。

第12步、最後加入焯過水的芹菜。

第13步、加鹽調味。

第14步、炒勻即可。