野生海蟹的家常做法
心理2.88W
主料:
海蟹3只
輔料:
姜6片,紅辣椒4個,青椒3個,大蒜2顆,料酒2勺,生抽3勺,大蔥適量
— 烹飪步驟 —
1· 配料可以在做菜前先準備好,有姜、蔥、蒜、小青椒和紅辣椒
2· 將海蟹切開洗乾淨裝盤
3· 控制好油溫放入準備好的蒜姜,快速翻炒
4· 將蟹倒入鍋內,加入適當料酒、生抽,同時將準備好的辣椒放入,不停翻炒至紅色,蓋上鍋蓋悶上幾分鐘
5· 加入少許生抽潤潤色,待收汁後加上蔥點綴下顏色裝盤即可
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