補鈣什麼時候吃效果好,人什麼時候最需要補鈣?
骨頭就像人的臉,臉需要保養,骨頭也需要保養,而鈣就是骨頭最好的營養劑。補鈣是生活中必須要學會的一件事,人一生中最需要補鈣的兩個時期是哪兩個?人缺鈣會出現什麼問題?什麼東西補鈣最好?
補鈣什麼時候吃效果好
人什麼時候最需要補鈣?
120歲以前
鈣影響著人的骨骼健康,人的一生,始終伴隨著人體骨量的獲得與丟失。
一般來說,無論男女,20歲以前是骨骼生長的階段,在這一階段,人體可獲得90%或以上的骨量,在其後的十餘年中,骨骼不再縱向生長,但骨量仍在緩慢增加,到35歲左右,全身骨骼的單位體積骨量達到頂峰。這個時候補鈣是最有用最促進骨骼健康生長的時期。補鈣要趁早就是這個道理。
特別是兒童時期,應該特別注意補鈣。
240歲以後
人從40~45歲開始,骨骼進入老化期,骨量隨年齡增長而減。
這個時候的人最容易發生骨質疏鬆,特別是女性,開始步入更年期,缺鈣導致的骨質疏鬆會帶來很多問題。雖然這個時期補鈣沒有兒童期的效果顯著,但也強於無所事事。
當人體缺鈣時,身體會發生什麼問題?
1嬰兒
嬰兒期缺鈣,嬰兒會出現多汗、夜裡睡不安穩、煩躁、生長遲緩、骨鈣化不良等問題。
2青少年和中年人
青少年期缺鈣會出現不明原因的腿腳沒力、腰背疼痛甚至駝背的現象,而且容易骨折。而中年婦女特別是絕經期女性缺鈣更是會腰痠背疼,睡眠質量不好,疲勞。
3 老年人
老年人缺鈣是普遍存在的問題,像骨質疏鬆、骨質增生、骨質軟化就都是因缺鈣而起。
補鈣方式多,選擇哪種好?
1鈣片
鈣片應該是最簡單快速的補鈣方式,適合需要快速補鈣的人群。一般人在日常生活中,沒必要一直吃鈣片,而是通過一些飲食就夠了。
2骨頭湯 小時候媽媽最喜歡叫我們多喝骨頭湯了,說又營養還能補鈣,說什麼以形補形。其實豬骨頭裡面的鈣熬成湯,溶解的鈣已經不多,而且也不容易被人體吸收,所以並不是那麼高效。
3牛奶
營養師說:“牛奶營養齊全,是個補鈣小能手,每天攝入300毫升牛奶及奶製品,骨骼棒棒的。” 牛奶含有促進鈣吸收的乳糖、維生素D等,是目前公認鈣吸收率較高的食物。
牛奶補鈣,究竟應該選擇哪種才有用?
1高鈣牛奶
高鈣牛奶,雖然含鈣量高,但是吸收率卻不高。
普通牛奶中大約每100毫升含104毫克的鈣,按國家標準規定,高鈣牛奶中的鈣含量至少要在120毫克/100毫升以上。從鈣含量來看,高鈣牛奶有一定的優勢。
但是,普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率高,而高鈣牛奶中則是強化的碳酸鈣或其他鈣,吸收率會稍降低。
2早餐奶
沒啥營養,只管飽。
早餐奶並非純正的牛奶,而是將純牛奶用水稀釋,然後加入糖、穀類或堅果、強化營養素,甚至添加了一些香精調製而成的。
加水稀釋的牛奶,營養素含量會減少。早餐奶中新增糖、香精等會讓口感更好,但營養價值會降低。
3自訂的鮮奶
自訂的鮮奶通常是經過巴氏殺菌法,它是將牛奶在60~70攝氏度的溫度下,加熱30分鐘得到的牛奶,特點是殺菌溫度低,營養素儲存較為全面,但需要在低溫環境中儲存,一般是袋裝、瓶裝或者屋頂包為包裝。
而許多超市中賣的盒裝牛奶,是經超高溫瞬時滅菌法消毒的,將牛奶置於120~130攝氏度的條件下,加熱4~15秒,其特點是殺菌效果好,儲存時間長,但營養素略有損失。
所以,自訂的鮮奶更好。
4脫脂牛奶
脫脂牛奶的脂肪含量少於0.5%,而全脂牛奶的脂肪含量為3%~4%,這對於飲奶量大、肥胖以及需要控制脂肪攝入的人群而言,喝脫脂牛奶是很有益處的。
但對於大多數人而言,更建議喝全脂牛奶,因為脫脂牛奶在脫去脂肪的同時,也脫去了大量的脂溶性維生素,如維生素A、維生素D。
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