春季飲食養生，吃野菜的注意事項

到了春季，有些人開始喜歡吃野菜，趁著天氣晴好的時候到山上摘採野菜。下面就告訴打擊春季飲食養生方面的注意事項，告訴你什麼樣的野菜不能吃哦。

樹葉上的野菜不要炒著吃，樹上的葉子能當菜的品種不多，例如刺嫩芽、榆樹錢等，這類野菜宜烝吃或者是做醬吃，炒著吃會難以下嚥。

不認識的野菜不要吃，吃野菜最起碼要知道是否有毒，有些野生植物含有劇毒，誤食後會引起胸悶、腹脹、嘔吐等，重則有可能危及到生命。

久放的野菜不能吃，野菜最好是現採現吃，放久了不僅不新鮮，而且其中的營養成分也會損失，味道也變得不如起初。

受了汙染的野菜不能吃，如果是受空氣汙染的野菜就容易吸收鉛，廢水邊生長的野菜也含有一定的毒素，都不太適合食用。