煮五香芥菜疙瘩做法

非常好吃的芥菜疙瘩這麼烀：

  新鮮的芥菜疙瘩把表皮清理乾淨，太大的分切成四塊，小的切成兩塊，如果是醃鹹了的用清水泡一泡去掉多餘的鹹味。鍋裡邊放，一小勺老抽，放入花椒，大料，香葉，蔥段，根據芥菜疙瘩多少放入適量的鹹鹽和適量的清水沒過芥菜疙瘩就行，開火煮至芥菜疙瘩軟爛關火，讓剩餘的湯汁繼續浸泡使芥菜疙瘩更加入味即可。

我的做法是，芥菜疙瘩洗淨切片，燒開水把芥菜疙瘩片放入開水中焯水，撈出來放涼水中卡友涼，泡一泡然後控幹水份。醬油加花椒、大料適量煮開涼涼，再加適量的鹽、雞精、糖。

一切都弄好了，把芥菜疙瘩片放入醬汁中，浸泡一天後就可以吃了。味道好極了。

答:煮五香芥菜疙瘩的做法是，首先將買回來的芥菜疙瘩洗乾淨了，然後將洗好的芥菜疙瘩放到鍋裡，然後再放點兒花椒，大料，最後放鹽，鹽的比例應該是10斤疙瘩放2斤半到3斤左右，防止淡了容易變壞了。