海帶土豆片的做法

做法：

1，先把土豆切片，過油。

2，海帶根改刀成和土豆片一樣大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好蔥花備用。

3，鍋裡放油燒熱，放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味，然後放入五香粉、醬油、料酒適量。4，再放入海帶根炒一下，放入少量的水和一點點的糖（依據個人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。

5，等湯汁收的差不多了就放入過油後的土豆片和青椒翻炒。按個人口味加入適量的鹽。

6，最後，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出鍋即可

1

海帶提前浸泡洗淨，土豆削皮洗淨

2

土豆切塊

3

蔥薑蒜，紅尖椒各切好備用

4

淨鍋放適量油開小火，放入姜、蒜和小辣椒小炒

5

將海帶、土豆和紅尖椒一起倒入鍋裡翻炒

6

調入適量鹽、雞精、白糖、生抽和料酒，加入適量清水沒過海帶和土豆，蓋上鍋蓋大火煮開再改中小火慢煮

7

待收汁撒些蔥花即可出鍋

食材：海帶頭3片，土豆1個，胡蘿蔔一小段，蔥花少許，生抽適量，鹽適量

做法：

1、鹽漬鮮海帶頭洗掉表面鹽分，加水浸泡1小時左右，中間可以換次水。

2、浸泡後的海帶再水煮15分鐘左右，這樣海帶熟了，也不會鹹了。

3、煮過的海帶頭切小塊，胡蘿ト去皮切片。

4、土豆去皮，切片，水洗掉表面澱粉。

5、鍋裡注油燒熱，爆香蔥花。

6、下胡蘿蔔片炒一下。

7、加入土豆片翻炒至表面微焦。

8、加入海帶翻炒，加醬油出鍋。