獅子頭花捲的做法

1，和麵，醒發之原來的2倍大

2，把面擀出個薄面皮後，在薄面皮上刷一層色拉油捲起，搓成細長條狀，再切成長5公分寬1.5公分的小段。

3，把二個小段疊一起，用筷子按壓。請仔細看視訊裡的操作

4，花捲還是要二次醒發之原來的一倍大，上大火蒸10分鐘

5，蒸好的小花捲放涼後準備油炸

6，這裡油炸要注意油溫的掌握，油溫不能太高，中小火慢炸，喜歡吃酥脆的可以多炸一會