醃好蘿蔔乾封瓶之前可以放油嗎

醃好蘿蔔乾封瓶之前不可以放油

醃蘿蔔乾一般會放較多的鹽，而食鹽大量滲入食品組織內可以達到保藏食品的目的，因此若是短期內能吃完的話，可以不放油，這樣口感更加爽脆，熱量也較低。