小青魚乾的正確做法

首先準備食材：小魚乾、白芝麻、大蒜、生薑、甜椒粉、蜂蜜、生抽、鹽、白糖、香油、食用油。

小青魚乾的做法：將小青魚乾用清水浸泡，待小青魚乾泡至變軟後即可撈出瀝水。白芝麻先倒入鍋內炒熟，即可出鍋，將大蒜切末，備用。取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成一個蜜汁。鍋內倒入食用油，先下生薑煸出香味，然後把泡軟的小青魚乾倒入鍋內煎，煎到小青魚乾變得脆脆的，乾乾的即可。撿出裡面的薑片，加入蒜末翻炒均勻。倒入剛才調好的蜜汁，翻炒均勻。最後撒上炒熟的白芝麻即可，這樣好吃的小青魚乾就做好了。