豬肉粉絲包子餡的做法

1、 把2g酵母和少許糖放入三四十度的熱水中化開，再把200g麵粉倒入面盆中，倒入酵母水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜置於熱蒸鍋上發酵約2小時左右。其實整個揉麵團的過程只要5分鐘左右

2、 麵糰發酵的空隙，準備如豬肉餡，加入各種調料攪拌上勁即可。

3、 1，粉絲應頭天晚上就泡在那裡，現在切成碎粒。2，熱鍋冷油，下入豬肉餡炒熟，再倒入粉絲碎，蔥花，鹽，味精，生抽等翻炒入味。

4、 發好麵糰取出，邊揉邊排出空氣，一分為二，再分四，這樣就分成8分，每個約50g，擀成中間厚四邊薄的包子皮

5、 準備包包子了。左手托住包子皮，往中間填進適量粉絲餡。

主料：豬肉250克、青蘿蔔1個、粉絲1卷

輔料：蔥2顆、姜半塊、鹽1勺、醬油1勺、黑胡椒粉2勺、辣椒粉1勺、豆瓣醬2大勺

豬肉粉絲包子餡的做法步驟：

步驟1、把食材準備好。蔥姜都切碎

步驟2、把肉去掉豬皮，開始剁成肉末

步驟3、豬肉末裡放入鹽和醬油，攪拌均勻

步驟4、開始把蘿蔔切碎。粉絲用開水燙軟，切碎

步驟5、把食材都放一起，開始調味。鹽，胡椒粉，辣椒粉，豆瓣醬。攪拌均勻

步驟6、豬肉蘿蔔粉絲包子餡就做好了。味道相當好，辣味的。吃起來很過癮

1、豬肉餡500克，加蔥姜水100克，生抽20克，老抽10克，花生油10克，攪打均勻。

2、粉絲200克放入開水鍋中燙2分鐘後撈出過涼水，再撈出控幹水分剁成碎末。

3、所有材料混合，加鹽8克，雞精5克。