剁青辣椒醃製最簡單的方法

步驟/方式1

青辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控幹水分，去辣椒蒂

步驟/方式2

剁好（大小自己定）

步驟/方式3

買的是不太辣的青辣椒，所以可以放心切（買的比較辣的辣椒，就要帶一次性手套切）

步驟/方式4

剁好的青辣椒，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒

步驟/方式5

攪拌起來吧

步驟/方式6

裝這個醃製罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。

步驟/方式7

完成