紅燒牛肉大白菜做法

步驟 1

牛肉沖洗淨瀝乾（防下鍋濺油），加入油，生抽，醬油，料酒，生粉，鹽，抓勻醃製。

步驟 2

白菜洗切，小米椒，蒜切好備用。

步驟 3

先下鍋單炒白菜，微熟呈出備用。

步驟 4

微多油燒熱，放牛肉爆炒片刻呈出備用（片刻防止牛肉變老）。

步驟 5

放油，小米椒，蒜加入炒香，放入牛肉翻炒，放白菜翻炒，最後味精調味出鍋。

食材用料

牛肉，大白菜，鹽1勺，油，老乾媽3勺，水

做法：

1/4 將牛肉切片（熟牛肉）大白菜洗淨切好，因本人不愛吃蔥薑蒜所以沒放。

2/4 鍋熱入油，倒入牛肉片，翻炒幾下，入大白菜

3/4 翻炒幾下，鍋內同時放入水，老乾媽即可。燉煮幾分鐘，直至大白菜以軟，放鹽調味

4/4 裝盤