清湯羊肉的沾水怎麼做好吃
用料:大蒜頭兩瓣、小蔥兩根、生抽若干、蠔油若干、辣椒麵若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鮮辣粉若干、菜或香菜、兩根
蘸料的做法 :
1、花生或腰果油裡炒熟放一邊冷卻,白芝麻放在乾淨的鍋裡炒香冷卻。
2、大蒜頭擦成泥
3、辣椒麵
4、鮮辣粉
5、根據自己口味和蒜茸放在一起
6、再放入蔥末
7、鍋裡放適量油,加熱到冒煙,關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡,一邊淋一邊攪拌,確保辣椒麵被油均勻燙到(油量自己控制,倒多就太油膩了)
1、食材:麻醬120克,耗油20克,番茄辣椒18克,韭菜花18克,辣椒醬18克,熟芝麻10克,韭菜花18克,白糖15克,枸杞8克,蔥花5克,香菜5克,鹽4克,香油2毫升。
2、首先準備好食材:麻醬、蠔油、番茄辣椒、辣椒醬、熟芝麻、韭菜花、白糖、枸杞、蔥花、香菜。
3、隨後拿一個容器,放入120克麻醬加入適量的水開始攪拌,攪拌均勻後加入少許的鹽和香油。
4、接下來將準備好的枸杞、辣椒醬、韭菜花、耗油、番茄醬一起放入麻醬中,開始攪拌。
5、最後把麻醬與其它還想加入的調料攪拌均勻,這時候就製作完成,大家可以開始享用
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