商用紫米粥做法

原料：大米 (80克)

紫米 (20克)

清水 (650克)

做法：1.準備好所有食材，先將紫米和大米一同放入飯煲內膽中。

2、淘洗兩遍後添入清水，浸泡一個小時。

3、浸泡一小時後放入高壓鍋內，蓋上鍋蓋按煮粥鍵開始煮粥。

4、到時間結束後斷掉電源，等高壓鍋洩壓後再開啟鍋蓋，用飯勺攪拌均勻即可出鍋。

㊙1⃣ 深色米（紫米黑米等）和圓糯米的比例在3:7 最多4:6

㊙2⃣ 所有米都要浸泡最起碼3個小時，最好是過夜

㊙3⃣ 米和水的比例在1:6 也就是一碗米放六碗水，半碗米放三碗水

㊙4⃣ 用冰糖用冰糖用冰糖，愛甜的多放點，不愛的少放點，不放也行