蒜蓉粉絲最正宗的做法

用料：粉絲適量、大蒜適量、小蔥適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、油適量

做法

1、粉絲提前用溫水泡發軟，蒜切末，小蔥洗淨切成末

2、把粉絲放案板上，攔腰切一刀

3、依次擺放到盤子裡(隨意擺放形狀)

4、炒鍋放油燒熱，放入一半的蒜蓉，適量鹽，炒出香味(一定要用小火)

5、淋入適量蠔油，生抽，少量清水攪拌均勻即可。然後放入另一半蒜末攪勻

6、把調味料汁均勻淋入粉絲上面

7、蒸鍋裡放水燒開把步驟7放入蒸十分鐘左右即可

8、把小蔥末均勻撒到粉絲上

小貼士

也可直接把所有蒜末都炒熟。炒制中一定用小火炒出香味。