無錫素什錦的家常做法

素什錦準備原料：芹菜、胡蘿蔔、生抽、鹽、香油、味精、大料。

做法步驟：

第1步、花生米放鹽，大料煮熟

第2步、芹菜胡蘿蔔切段備用

第3步、焯水斷生

第4步、將花生米，芹菜，胡蘿蔔倒入盆中，加入鹽，生抽，味精和香油涼拌均勻即可

第5步、裝盤

無錫素什錦的家常做法

1、烤麩洗淨泡軟，木耳、香菇、花生泡發潮水。

2、鍋中放油，放入薑片、大料、蔥、烤麩煸炒片刻放入配料，放入糖、醬油鹽。

3、放上一點點水小火煨一下，大火收汁放入雞精即。

4、放涼後放入冰箱冷藏味道更佳。