豆腐乾的醃製方法王剛
心理1.22W
1、材料:豆乾一斤、生抽三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。
2、把準備好的豆乾劃幾刀,所有豆乾都切好。
3、鍋放油加熱,放入豆乾煎至表面變色撈出。
4、鍋放油加熱,下入薑片。
5、然後放入生抽,姜,大料,桂皮,香葉,快速翻炒。
6、加入水和五香粉。
7、然後鍋裡放入豆乾,煮沸後轉小火煮20分鐘。
8、大火收汁,關火。
9、把豆乾撈出,這樣五香豆腐乾就做好了。
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