兒童增高補鈣食譜，比鈣片強10倍的家常菜

在孩子的成長過程中，要想孩子長得又高又壯，補鈣是必不可少的。提起補鈣，家長第一反應就是買鈣片吃，其實平常的飲食也是可以補鈣的。那麼兒童增高補鈣食譜有哪些呢，一起跟小編來看看吧~

兒童增高補鈣食譜

豆腐燉魚

材料：鯉魚400g、食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。

做法：

1.鯉魚清洗好，自制豆腐切小塊，蔥蒜切碎，豆瓣醬(小孩子吃可以放少一點)取出適量的待用；

2.鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末和豆瓣醬煸炒；

3.加一小勺薑蓉，加適量料酒，倒些老抽，加水，大約2小碗；

4.把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁；

5.出鍋前撒蔥花和香菜，出鍋裝盤，豆腐沾湯汁吃味道更佳。

功效：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

芝麻醬拌菠菜

材料：菠菜500g、芝麻醬20g、鹽、醬油、白砂糖、香油、雞精。

做法：

1. 菠菜洗淨，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成粗段，放乾淨盤；

2. 麻醬加少許涼開水，慢慢調稀，加入精鹽、醬油、白糖、雞精，調勻後澆在菠菜段上，淋上香油，拌勻即可食用。

功效：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣冷盤。

紫菜腐竹湯

材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、蘑菇精小半勺、鹽小半勺。

做法：

1.腐竹提前用水泡開，洗淨；

2.鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開；

3.加點鹽，蘑菇精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。

功效：鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

材料：小油菜500克、色拉油、精鹽、醬油、醋、清湯、水澱粉、薑末、蔥末、花椒油。

做法：

1.將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末；

2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油；

3.翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

功效：不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

青椒炒雞蛋

材料：青椒、雞蛋、蔥花、精鹽、香醋、雞精。

做法：

1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開；

2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出；

3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、雞精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

功效：雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

這五道菜都是簡單又美味，不用費很大力氣就能做好，而且小孩子也喜歡吃，是補鈣的佳品哦！