孕婦如何補鈣最健康，四款補鈣食譜幫助你

孕婦缺鈣對於胎兒也是有影響的，尤其是對於胎兒的發育來說，缺鈣很容易導致長不高或是先天發育不完全，那麼懷孕期間該如何補鈣呢？親子達人推薦孕婦如何補鈣最健康，四款補鈣食譜幫助你。

孕婦補鈣食譜

對於懷孕的婦女來說，飲食的營養和重要性是不言而喻的，尤其是鈣質，對於孕婦是非常重要的，也是絕對不能缺乏的，這不單單是為了自己，更是為了胎兒著想，不想胎兒先天發育不全或是長不高的話，是一定要注意補充鈣質的。孕婦補鈣推薦的食譜如下：

榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。  

做法：

1、榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。

2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。

4、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。

注意：榛仁應除去外皮，以免口感發澀。  

作用：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想補充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類（特別是豌豆），也極有幫助。    

香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量  

做法：

1、蝦皮洗淨後汆水；小蔥切小段、紅彩椒切絲。

2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。  

作用：每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。  

幹炸蝦肉丸  

原料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、蔥薑汁各10克，精鹽3克，味精1克，麵粉50克，花生油800克。  

做法：

1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。

2、雞蛋液內加入麵粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。

3、將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色，熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。

作用：蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜餚可為孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣有防治作用。  

鴨血豆腐湯  

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。  

做法：

1、鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟。

2、加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。

作用：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足準媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。

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