蒜蓉燒大蝦的正宗做法

1· 蝦去除蝦線，剪掉蝦腳，清洗乾淨，瀝乾水備用，蒜切長段，大蒜切蒜末

2· 鍋裡放2勺油，直接放3片姜，姜煎至焦黃倒入蝦，不斷翻炒，蝦炒變色後加入適量料酒

3· 生抽，鹽，蒜末，繼續翻炒3分鐘左右，加入適量清水，待水沸騰以後加入蔥段，翻炒一下就可以出鍋了

4· 加入蔥段，出鍋