海帶豆腐用什麼豆腐
心理3.2W
做海帶豆腐最好用北豆腐,北豆腐有韌勁兒,切成塊不易碎。北豆腐是用滷水做的。它的蛋白質含量,鈣的含量是豆腐中比較高的一種。用南豆腐也可以。但是南豆腐切塊兒容易碎,沒有北豆腐的韌勁。
南豆腐是用石膏做的,它蛋白質含量,鈣含量比較低。
可以用南豆腐,北豆腐都行 ,但是要用嫩點豆腐,和海帶相輔相成,味美可口。
海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素,可以幫助平衡身體的鈉,改善細胞水腫狀態,消除身體浮肉,另外,海帶中含有甘露醇成分,也可以起到很好的利尿。海帶中還含有大量的.不飽和脂肪酸和纖維素等成分。
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