三文魚為什麼叫三文魚，三文魚並不是魚類分類名稱

三文魚是大家耳熟能詳的海產，橙白相間的外形和豐腴柔美的滋味，無論是作為壽司刺身生食還是煎烤過後熟食，都讓人饞涎欲滴。那麼，三文魚為什麼叫三文魚？這個名字有沒有什麼含義？怎麼不叫四文魚啥的？

三文魚為什麼叫三文魚

之所以叫三文魚，是因為三文魚是直接音譯過來的外文Salmon。就像可樂cola，粉絲fans，都是一樣的。

國內很多名字,是從外國的原文發音自己創造的,如三文魚,英文是Salmon。國內人一開始沒有人知道,就是知道了也不知道怎麼解釋,那麼就說這是魚,啥名字呢,正好salmon的英文發音近似於三文,再多加一個魚字,所以叫三文魚。

中文的三文魚最早由港臺地區提出，是英文名salmon的音譯名。

三文魚並不是魚類分類名稱

三文魚並不是魚類分類名稱，而學名指的是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類。準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒(Salmo Trutta)和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)

鮭魚又叫大麻哈魚（不是錯別字，大馬哈魚也對）,俗稱三文魚。三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產區是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。

三文魚名字的各種組合

在市場上轉一圈，你會發現同樣稱為“三文魚”，居然冒出了很多外觀、質地和口感各不同的魚類。如果追問下商家，會發現這些“三文魚”多了各種“字首”：什麼挪威三文魚、帝王三文魚、紅三文魚、阿拉斯加三文魚等，甚至還出現了“淡水三文魚”這一個怪異的名稱組合。

注意：

經典“三文魚”只指大西洋鮭這一種，像挪威三文魚是它的常用商用名；

市場上帶著其他字首的三文魚和大西洋鮭是同科，但並非同屬；

在英文裡，這些“XX三文魚”都叫做“XX Salmon”，只有一個例外；

例外是“淡水三文魚”—即使在英文裡，它也與三文魚沒有任何關聯；

在中文裡，大西洋鮭外的各種“XX三文魚”有一個更通俗的名字—大麻哈魚（不是錯別字，大馬哈魚也對）。

科學命名的重要性

為什麼這些“三文魚”之間有著這麼微妙的關係？這不止是一個翻譯上的問題，這還驗證了科學命名的重要性。出現混淆三文魚的情況，其癥結在於英文中的“Salmon”和漢語中“三文魚”最初的所指並不統一。英文中Salmon可以代表大西洋鮭和多種太平洋鮭，而“三文魚”則由於歷史原因特指大西洋鮭。

在翻譯中，若是要表達英文中“Salmon”的真實含義，一個更好的翻譯方案是譯為“鮭類”或“鮭鱒類”。由於在英文中Salmon可以代指多種不同的魚，因此在國外生鮮市場上都會清楚的標示出具體的英文名，而如果去購買“salmon”的話，商家很有可能會詢問你具體要哪一種—Sockeye、Coho、King還是其他。在我國，人們習慣三文魚指代的是大西洋鮭，若端上來的不是我們通常認知中的“三文魚”，則會引起不小的爭端。但中國的大麻哈魚，卻大都來自太平洋。這些頂著“三文魚”之名的太平洋鮭們儘管味道也相當不錯，有些市場價格甚至還高於大西洋鮭，但它們不是人們觀念中那種橙白相間、豐腴軟嫩的三文魚了。

像這種多種鮭鱒魚類都被稱作“三文魚”的現象，在分類學上被稱作“一名多物”。“一名多物”現象的存在，使得人們在交流的過程中會發生物種的混淆，不利於科研貿易等事務的進行。在林奈建立的生物命名法規中，一個最基礎的原則是要求“一物一名”。像上面所述的那些“三文魚”，若用學名進行描述，是絲毫不會造成混淆的。