花生蝦皮粥的做法

材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，花生10g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許備用。

製作：

將米淘淨，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。

將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。

將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料，加入花生，熬煮片刻後加鹽調味即可食用。