清江魚燉豆腐多長時間

清江魚燉豆腐40分鐘即可

主料

清江魚頭適量，魚骨適量

輔料

豆腐1塊

調料

鹽2勺，白胡椒1勺，蔥薑蒜適量

做法步驟

1、清江魚去除魚肉，留魚頭，魚骨，魚尾。

2、魚頭，魚骨加料酒醃製30分鐘，豆腐切片。

3、蔥薑蒜切片。

4、鍋中放油煉蔥薑蒜油。

5、鍋中放蔥薑蒜油炒魚頭魚骨至變色。

6、放入砂鍋中，加水煮20分鐘。

7、放豆腐，繼續煮10分鐘至湯色白濃。

8、加鹽，胡椒調味即可。