魚鱗筋餅的做法

具體步驟：

步驟1

用開水燙麵，用筷子和軟點的面。醒發1h。因為面比較軟，所以手上多蘸些油，將面揪成大小適中的面劑子

步驟2

檯面放入油，將面劑按成餅

步驟3

將麵餅擀成比電餅鐺略小的薄餅

步驟4

餅鐺內放油，用擀麵杖捲起薄餅放入餅鐺內

步驟5

麵餅都變成金黃色後翻面

步驟6

翻面後的餅再烙2min，即可出鍋