帶殼扇貝粉絲的家常做法

用料

扇貝一斤 

粉絲2 把

蒜8 瓣

蒸魚豉油1 勺

鹽5 克

小米辣4根 

味達美 +蠔油 

做法步驟

1、 蒜 小米椒 切碎備用 粉絲用水泡發 一下

2、扇貝外殼洗乾淨 （切忌 裡面千萬別用水洗 ）洗後就沒有鮮味了 ！！！

3、 擺好扇貝。上面鋪上粉絲。上鍋蒸6-8分鐘 即可 （這裡切忌❗️❗️❗️❗️❗️只放扇貝和粉絲 ） 調料和小米椒不放

4、蒸熟後 開始調汁。味達美2勺+蠔油 +蒸魚豉油 +1 勺糖 （糖提鮮）。小米椒灑在扇貝上。調好後一勺一勺的澆在蒸好的扇貝里

5、 起鍋燒油。燒到油滾熱的時候用油潑在扇貝上 美味的油潑扇貝粉絲做好了

帶殼扇貝粉絲的家常做法

主料

扇貝5個 粉絲一小把

輔料

大蒜一頭 辣椒半個 蔥花少許 鮮醬油兩勺 香油兩三滴 蠔油一勺

做法

1、把扇貝洗乾淨分開，粉絲提前泡好，蒜和辣椒切碎，備好料。

2、兌澆汁，把切好的辣椒碎，蔥花放入碗裡，加兩勺海鮮醬油，一勺耗油，香油兩三滴，拌勻。

3、把蒜末炒至金黃色，備用。

4、扇貝分開洗乾淨上邊放上粉絲，愛吃粉絲就多放一點。

5、放完粉絲的扇貝上放上炒好的蒜末，調料汁，然後放在蒸鍋上蓋好蓋蒸10分鐘。

6、時間到蒸好，擺盤，上桌嘍！