燙麵油香做出來為什麼是硬的

    主要有兩個原因，第一，燙麵的時候水分太少，面太硬，第二，往燙麵裡面摻的麵粉太多，導致油炸出來，油香比較硬，第三，油溫太低，炸的時間太長，我的回答僅供參考，謝謝

燙麵油香之所以做出來是硬的，肯定是溫度太低了，我們把燒開了的水直接放到麵粉裡面攪拌，這樣燙出來的面就非常柔軟，所以溫度低了的水還是做不了湯麵的

因為燙麵的油箱經過油溫一趟肯定是很硬的，做出來的餅很有嚼勁的，但是口感是非常好的嗯，不適合老年人吃，老年人吃最好還不要燙麵