東北筋餅的做法

原料：麵粉、水、鹽、油。

做法步驟：

第1步、將250g麵粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷藏一晚，使水和麵粉充分融合。

第2步、桌面抹油，把一半的麵糰，放到桌子上用手攤平，因為桌面有油，擀麵杖用不上。

第3步、麵皮上倒一些油。

第4步、把油抹均勻。

第5步、捲成長條形。

第6步、把長條的面一分為二，捲成團。

第7步、用手安平，把面展開。我的麵糰一共做了4張餅。

第8步、鍋中放底油，放餅。

第9步、兩面金黃，拿出。

第10步、把餅切絲盛盤。