豆腐腦用什麼水

豆腐腦一般情況下用自來水就行了。現在城市裡的自來水都是消過毒後才讓居民用，自來水經過自來水公司處理過，一般也沒有太多的雜質，所以說豆腐腦用自來水就行了。不過對於特種地區的水雜質太多豆腐腦做不成最好用純淨水。我們這裡用自來水就行。